二零零四年七月十一日(星期日)
「公筷公羹、食物卫生」运动颁奖典礼暨记者招待会
教育统筹局常任秘书长罗范椒芬致辞全文
劳永乐医生、周伯展医生、各位校长、各位嘉宾、各位老师、各位同学∶
首先我要感谢香港医学会热心推动「公筷公羹、食物卫生」运动。
2. 去年一场疫症,使香港人对个人健康及环境卫生,以至公民道德和责任,都作了深刻的反思。香港特别行政区政府在二零零三年三月成立「全城清洁策略小组」,制定和推广一套可持续和跨界别的方案,透过教育和宣传,推广一系列有效的行动策略及措施,以加强市民对个人卫生的重视,并提高公众对环境卫生的关注,鼓励他们为改善香港的环境卫生作出承担,令香港作为亚洲国际城市的美誉更加实至名归。
3. 为配合「全城清洁策略小组」的长期措施,教育统筹局于去年九月举办「我的行动承诺 ― 全民洁港 活出健康」承诺日。这项活动反应理想,幼稚园、小学和中学全力参与。为使成效得以持续,教育统筹局今年亦会继续举办承诺日,提醒学校「全民洁港 活出健康」的重要性。事实上,要活健康的人生,就要自幼养成良好的习惯,并从日常生活的小处做起。香港医学会举办「公筷公羹、食物卫生」运动,目的是透过中、小学生,向公众推广使用公筷公羹的习惯,避免疾病传播,就是一个好例子。
4. 这个运动的意义,不单在于改变饮食文化,而是要培养学生把个人及环境清洁的知识内化成为个人生活习惯,并且从小开始,持之以恒,将这良好习惯由家庭开始,推广成为全港的饮食文化,从而达到「全民洁港 活出健康」的目的。
5. 香港医学会以「公筷公羹、食物卫生」为主题所举办的比赛,内容包括幼稚园生参加的填色比赛,以及小学和中学生的海报设计及标语比赛。这些比赛不单可以使学生明白公共卫生的重要,亦有助加强家长和社会人士对个人健康及公共卫生的重视。
6. 今天,在会场内展示的作品充分显示出参赛者的心思和努力。在此,我除了恭贺各得奖的学校和同学外,还希望他们把在这个运动中获得的知识和经验应用在日常生活上,身体力行,把使用公筷公羹的良好习惯和食物卫生的重要,向家长及社会人士宣扬,为建设香港成为一个更清洁健康的城市作出贡献。
7. 最后,我谨祝在座各位身体健康,生活愉快。谢谢!