二零零五年四月二十三日(星期六)
「饥馑三十」开幕礼
教育统筹局局长李国章教授致辞全文
王鸣博士、俞琤小姐、陈静娴小姐、甘菁菁小姐、赵焕明先生、各位饥馑之星、各位嘉宾、各位饥馑营友及传媒朋友：
饥饿的感觉，相信每个人都感受过。我们经过一番体力劳动，或是因为工作繁忙而错过了用膳，都会感到饥肠辘辘。有些糖尿病患者，以及怀了身孕的准妈妈，亦会因为血糖降低而突然觉得非常肚饿，四肢无力，头晕眼花。至于我自己，每日午餐的份量，完全由太太控制。她不容许我吃得太多，认为不健康。说真的，我每天吃完她为我预备的午餐饭盒，都觉得不太饱，永远都是带着「三分饥」继续工作，因此，我常常希望有人邀请我吃午饭或有business lunch，这样，我便可以吃得丰富一些。
这一类的饥饿，极之寻常，而且很容易消除。今日的香港，富裕丰足，已经很少人会长期捱饿。所以，虽然有人对我们说，世界各地平均每日相隔五秒就有一个小孩饿死，实在是难以想像。我们往往想像不到真正的饥饿，想像不到究竟饥饿是怎样的一种煎熬。可是，当电视画面播出贫穷国家的小朋友，因战乱和天灾而捱饿，个个皮黄骨瘦，营养不良，只剩下一对对絶望的大眼睛和一个个肿胀的肚皮，我们才惊觉世界上原来有很多极贫穷的角落，人们每日都捱饥抵饿，就像人间地狱一样，儿童的身心不断受到摧残，我们又于心何忍呢？
宣明会的创办人是一位美国记者。五十多年前，他亲眼看见小朋友捱饥受苦，感到极之难过，于是成立宣明会，为世界各地的贫苦儿童和社区提供援助。他的爱心就像一粒种子，不断茁壮成长，影响力也不断扩大。今日，他的爱心更感染到你们，引领你们来到这里，参加这次饥馑三十。
宣明会是基督教组织，但是爱心和同情心是不分宗教国籍的。你、我、他，以至每一个人都有爱心，这是与生俱来的。爱心一旦发挥，就会化为行善的力量。孟子就曾经说过，人皆有恻隐之心。看见小孩快要掉下井里，人人都会感到惊恐焦虑，本能反应就是要去救他。历史也曾记载，周文王在路边见到枯骨，便立刻将枯骨拾起，妥为安葬。佛家更常常强调「无缘大慈，同体大悲」。意思是说：天下人与我虽然无亲无故，但我以无私的爱去爱他们，要令他们快乐；天下人与我虽然非亲非故，但是人伤我痛，人病我苦，我要为他们除去痛苦。「慈」就是给人快乐，就好像圣诞老人派礼物给穷苦儿童，使他们开心；「悲」就是为人拔苦，就好像你们都熟识的「大长今」一样，她无惧感染，亲自走到病人当中为他们除病苦。在全球化的年代，我们都是地球村的一份子，大家休戚与共，唇齿相依，实在需要一份慈悲心肠去关心社会、关心世界。
真正的爱心，真正的慈悲，是要用行动表达出来的。今日的饥馑营，正正体现了各位营友的慈悲情怀。你们知道世界上有人捱饿至死，于是不忍大吃大喝，也不愿袖手旁观。你们尝试去感受他人的痛苦，以行动来表达自己的爱心、磨练行善的意志。面前三十个小时的饥饿，比起真正的饥饿，可算是小巫见大巫，但却具有「人苦我苦」的象征意义，足以令更多人关注目前仍然存在的贫富悬殊、剥削不公和浪费奢侈的现像，亦足以提醒更多人不要漠不关心，应该尽自己能力去解决问题，帮助千千万万正在受苦的人，为他们带来曙光。
各位营友，你们聚在一起，形成一把响亮的声音、一股爱心的洪流，可以感化身边更多的人，与你们一起献出爱心，一起行善，令世界变得更美好。我希望各位每年都支持这项善举，出力出钱，帮助贫民。谨祝大家福有攸归，如意吉祥，万事胜意！
